门面转让费是指在 店铺租期内，租户在征得房东同意后将房屋转租给下一个租户时，向下一个租户收取的超过应收取房租的费用。这包括了与房东之间的租赁剩余期限、租户的装修、原来购买的设备、经营项目（如货物、加盟许可费、其他无形资产）等一并转给次承租人。转让费实质上是一种转让门店使用权而在转让时一次性收取的费用，有时也表现为分期交付。
具体来说，门面转让费可能包括以下几部分：
原租户将剩余的租赁期限转让给新租户，新租户为此支付的费用。
原租户在店铺上的装修投入和购买的设备，这些在转让时也会一并转给新租户，新租户为此支付的费用。
包括货物、加盟许可费、其他无形资产等，这些在转让时也会一并转给新租户，新租户为此支付的费用。
需要注意的是，如果店铺无装修、无设备或无经营项目，一般不产生转让费。此外，转让费的高低通常取决于原租户和继承租者对门店本身获利能力的认知和市场供求关系。
在签订转让协议时，建议将店面业主请来三方一起协商、谈判，明确转让费用及相关事宜，并签订书面转让协议，以确保双方权益得到保障。