饭店通常包括以下部门：
负责接待客人、办理入住和退房手续、提供咨询、行李服务、商务中心、预定部、电话房、礼宾部等。
管理客房和公共区域，包括房间清洁、洗衣服务、健身设施等。
提供各类餐饮服务，包括中餐、西餐、宴会、特色餐厅、饼房、管事部及各厨房等。
负责客房、会议、宴会等销售和预订工作。
负责饭店的财务管理和会计工作，包括预算编制、财务审计、费用结算等。
负责员工招聘、培训、绩效评估、福利管理等。
负责饭店的设备设施维护、保养和修理工作，包括电力、空调、电梯、水暖等。
负责饭店的安全管理工作，包括消防、治安、客人安全等。
负责饭店的对外形象策划和广告宣传。
可能负责饭店内的商品销售，如商场、便利店等。
负责饭店所需物资的采购工作，可能是财务部的一个子部门或独立部门。
提供健身、娱乐等服务。
负责饭店的日常运营和管理工作，是饭店的最高管理层。
这些部门共同协作，确保饭店的正常运营和服务质量。具体部门的设置和职责可能会根据饭店的规模、档次和经营策略有所不同。