黄金丢失后，警察的侦查步骤如下：
一旦发现黄金丢失，应立即向当地公安机关报案，并提供尽可能详细的信息，包括黄金的数量、价值、存放位置以及任何可能的可疑人员或异常情况的线索。
警察会前往现场进行勘查，收集可能的证据，如指纹、监控录像等。这些证据可能直接指向犯罪嫌疑人。
警察会围绕丢失时的客观环境条件进行侦查，包括查看监控录像、走访目击人等，以确定黄金丢失的具体时间和地点。
通过对销赃渠道的调查，警察可以发现物品的去向，从而缩小搜索范围。
警察会详细询问报案人关于失窃黄金的具体情况，并可能走访与案件相关的其他人员，以获取更多信息。
如果案情严重，警察可能会进行全市范围的协查，以扩大搜索范围。
根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国刑法》，警方有权对遗失物品进行侦查，并依法处理盗窃案件。
建议
及时报案：黄金丢失后，应尽快报警，并提供详细情况，以便警方能够及时介入调查。
保留证据：如果可能，保留与黄金丢失相关的所有证据，如监控录像、照片等，以便警方调查。
积极配合：在警方调查过程中，积极配合提供所需的信息和线索，有助于加快案件侦破。
通过以上步骤，警方会尽力帮助找回丢失的黄金，并依法处理相关案件。