电鱼是一种 违法的捕鱼行为，具体定义如下：
危害
电鱼对水生生物和生态环境造成毁灭性打击，包括未孵化的鱼卵也会死亡。
电鱼器械释放的电流会电击鱼类及其饵料生物，导致其死亡或失去活动能力，进而污染渔业水域。
根据《中华人民共和国渔业法》，使用电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞是违法行为，可能会受到没收渔获物和违法所得、罚款、吊销捕捞许可证，甚至追究刑事责任等处罚。
综上所述，电鱼不仅是一种非法的捕鱼手段，而且对渔业资源和生态环境造成了严重破坏，违反了相关法律法规。建议渔民和公众遵守法律，不要从事电鱼等违法活动，共同保护水生生物资源和水域生态环境。