自销水果的税率主要取决于销售者的身份及是否进行了免税备案。以下是具体的税率情况：
自产自销：如果农业生产者自产自销的水果进行了免税备案，可以开具税率为0的普通发票。
批发零售：2019年4月1日后，销售水果的一般纳税人适用的税率为9%。
销售水果：小规模纳税人销售水果适用的税率为3%。
建议
自产自销：农业生产者如果希望享受免税政策，务必进行免税备案，并开具税率为0的普通发票。
批发零售：一般纳税人如果从事水果批发零售业务，应确保按照9%的税率开具增值税专用发票或普通发票，以便抵扣进项税。小规模纳税人则应按照3%的税率开具普通发票。
这些税率适用于不同的情况，建议在实际操作中仔细核对相关税法规定，以确保合规经营。