当遇到别人欠钱不还的情况时，可以采取以下措施：
尝试与对方进行友好协商，选择一个合适的时间和地点，以平和的态度坦诚地讨论还款事宜。
了解对方不还钱的原因，看是否存在误解或困难，尝试达成还款协议。
如果对方确实存在资金周转困难，可在协商基础上制定分期还款或延期还款等计划。
保留所有与借款有关的证据，如借条、转账记录、聊天记录和通话录音等。
这些证据在后续的纠纷解决中起到关键作用，例如在聊天记录中，对方明确承认借款金额和还款承诺。
如果协商无果，可以委托律师向欠钱人发送催款函，明确欠款金额、还款期限等信息，并保留好送达凭证。
催款函可以起到一定的威慑作用，同时也可作为催款的证据。
债权人可以向法院申请支付令，但需满足债权债务关系明确、合法等条件。
法院会根据申请发出支付令，要求欠钱人在规定期限内偿还欠款。如果欠钱人在规定期限内未提出异议又不履行支付令，债权人可以申请强制执行。
可向当地人民调解委员会申请调解，调解委员会会组织双方进行调解。
第三方调解可以是人民调解委员会、社区调解、仲裁机构等。第三方调解机构可以帮助双方协商解决争议，避免长时间的诉讼。
若上述方法均未解决，对方不愿意协商或无法按照协商方案还款，债权人可以向人民法院提起诉讼。
在采取法律行动之前，应当仔细评估自己的证据是否充足，以及是否有足够的财力来支持诉讼费用。
一旦法院判决借款人应偿还借款，而借款人仍不履行，债权人可以向法院申请强制执行，包括查封、拍卖借款人的财产等。
在一些情况下，还可以采取一些其他方法，如磨、缠、吵、扰等，但这些方法可能会影响人际关系，需慎用。
如果债务金额较大或情况复杂，建议寻求专业律师的帮助，以获得更专业的法律建议和策略。
通过以上方法，可以有效地解决别人欠钱不还的问题。在采取任何行动时，务必保持冷静和理智，尽量通过合法途径维护自己的权益。