在外面吃火锅，虾滑是一定会要的，特别喜欢这种Q弹Q弹的口感。试着在家做了下，很成功，没想到虾滑和紫菜汤简直是绝配啊！不要太好喝，今天就和大家分享这道简单的虾滑紫菜汤，虾滑不放1滴水，很Q，最最最重要的是低脂好吗？吃了也不会用担心会长胖了，做法和注意事项码的很详细，小可爱们可以试一试。
1. 鲜虾去虾线，这里是用牙签去的很方便，虾壳脱掉，清洗一下放入破壁机
2. 到2大勺玉米淀粉进去，继续加入一个鸡蛋的蛋清部分，加蛋黄会影响色泽。
3. 加盐、胡椒粉调味，破壁机调到6档就差不多了，手按15秒，调料、虾滑充分接触，做好的虾滑冷藏1小时以上，方便成型
4. 紫菜提前泡好，用温热水比较省时间
5. 倒3碗水到锅里，倒入一点油、姜片，不用先爆香，然后加入泡发好的紫菜，大火煮开
6. 要勺子挖适当大小的虾滑放到锅里，继续煮15分钟左右就可以了
美味的高颜值虾滑紫菜汤就做好了，一口虾滑，一口汤，在这冰冷冰冷的冬季给自己一份“有味道”的温暖