手铐的使用时间取决于多种因素，包括犯人的级别、具体情况以及是否需要延长使用时间等。以下是相关法律规定及使用情况：
其他级别犯人
一般情况下，除死刑犯外，其他级别的犯人使用手铐的时间不得超过十五天。
在特殊情况下，如果需要延长使用时间，必须经过主管公安局或处长的批准。
拘留期间戴手铐的时间不固定，具体要根据被拘留人的情况和监管需要来决定。
如果被拘留人没有暴力倾向、逃跑意图或对他人构成威胁，可能不会一直戴着手铐。但如果存在逃脱风险、扰乱监管秩序、攻击他人等情形，就可能会在拘留期间一直戴着。
被警方带走后，嫌疑人通常会被戴上手铐，以确保其人身安全，防止逃跑。手铐在警察局完成基本手续后即可解开，但具体时间还需看具体情况。
综上所述，手铐的使用时间没有统一标准，需要根据具体情况和法律规定来判断。在特殊情况下，如死刑犯或存在逃脱风险等，使用时间可以延长，并且必须经过相关批准。在拘留所，是否戴手铐也取决于被拘留人的行为表现和监管需求。