办理南非工作签证的步骤和所需材料如下：
根据个人目的和计划选择合适的签证类型，如旅游签证、商务签证、工作签证、学生签证等。
在南非驻华大使馆官网上填写在线申请表格，提供所需的个人信息和旅行计划等详细信息。
护照原件和复印件。
身份证复印件。
近期护照照片若干张。
体检证明（附表BI-806和BI-811）。
雇主和申请人共同签署的对雇用条件明确规定的聘用合同。
经南非资历管理当局评估的资历证明。
与应聘职位相对应的经历和技术证明。
雇主出具的不能雇用南非公民或永久居民的动机及相关证明。
在全国性报刊上登招聘广告的证明。
雇主保证在申请人不能遵守南非法律或离开雇主时要及时通知内务部的证明。
相关行业协会或机构的注册证明（如果有法律要求）。
雇主详细资料，包括公司注册证明（如果有的话）。
南非劳动部出具的此职位平均工资水平的证明。
其他可能需要的文件，如邀请信、公司在职证明、营业执照复印件、近期银行流水明细单等。
将准备好的申请材料和签证申请表一起提交到南非驻华大使馆或签证中心。
通常情况下，南非签证审核需要5-10个工作日。如果申请被批准，你可以前往南非；如果被拒绝，你可以申请上诉或重新申请。
签证费：公务普通护照为550元/人。
短期签证工作日：南非是统办必须留够12个工作日（材料邮寄到北京后，以外交部受理当天开始计算），否则不予受理。长期签证至少提前两个月送办。
南非已面向中国实施电子签证，覆盖旅游、访问、商务等多个签证种类。电子签证办理成功后，申请人需打印签证，并在入境南非时于口岸出示电子签证、护照、证明材料等。
请确保所有材料的真实性和完整性，并按照要求提交。如有需要，可以咨询专业的签证服务机构或使领馆以获取更详细的指导和帮助。