承兑汇票的背书转让流程如下：
在汇票正面填写日期、收款单位名称和金额。
在汇票背面背书栏的位置，载明表示将票据权利转让给被背书人的文句，并留出背书人及被背书人的空白供背书人填写。
背书应当由背书人签章并记载背书日期。如果未记载背书日期，视为在汇票到期日前背书。
在背面写开户行名称，盖本公司财务章和法人章，并注明委托收款字样，标明日期。
如果是委托银行收款，背书人应填收款银行的名称，或在背书的地方写上被背书公司的名字，然后在下面的方框里盖上公司预留银行的印鉴章。
如果票据背面的背书栏写满，可以在票据上粘贴粘单进行背书。粘单处需加盖骑缝章。
被背书人收到汇票后，需要确认汇票的真实性和完整性，包括汇票的面额、出票人、承兑人、背书人的签字等。
确认无误后，被背书人就成为了汇票的新的持有人，并需要登记备案。
汇票到期后，被背书人可以凭汇票向承兑人（通常是银行）兑付。
注意事项：
背书必须记载被背书人名称，且背书应当由背书人签章并记载背书日期。
如果背书格式不能满足背书人的记载需要，可以加附粘单，粘附于票据凭证上，粘单处需加盖骑缝章。
背书不得附有条件，所附条件不具有汇票上的效力。部分转让或分别转让汇票金额的行为无效。
通过以上步骤，承兑汇票就可以成功背书转让给他人。在整个过程中，应确保所有步骤和签章的准确无误，以保障票据的合法性和有效性。