中专学生可以学习的技术和技能非常多样，以下是一些常见的技术领域和技能：
计算机编程
网页设计
数据库管理
网络安全
机械制图
机械加工
数控技术
汽车维修
电子工程
电子设备维修
电路板设计
建筑设计
土木工程
建筑施工
烹饪基础
西餐烹饪
中餐烹饪
美容
美发
美甲
护理基础
临床护理
康复护理
酒店管理
旅游服务
导游
平面设计
产品设计
家居设计
数控技术
设施农业
机电技术维修
商贸
智能网联
汽车商务
汽车电子商务
幼师专业
这些技术和技能涵盖了多个行业，包括信息技术、制造业、建筑业、服务业等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、市场需求以及未来的职业发展前景。