夫妻财产保全是指在民事诉讼中，为了保护当事人的合法权益，防止一方在诉讼过程中转移、隐匿、变卖或毁损夫妻共同财产，确保将来的生效判决能够得到切实执行，由一方当事人向法院提出申请，法院依法对夫妻双方的财产采取查封、扣押、冻结等强制措施的行为。
具体来说，夫妻财产保全包括以下几种情况：
在婚姻关系存续期间，为了防止一方擅自处分夫妻共同财产，导致财产损失或纠纷，另一方可以向法院申请财产保全。法院会依法查封、扣押、冻结对方的相关财产，以确保财产的安全。
在离婚诉讼过程中，为了防止一方当事人转移、隐匿、变卖夫妻共同财产，保障另一方当事人的合法权益，法院可以根据当事人的申请或依职权采取财产保全措施。这些措施包括对夫妻共同财产进行查封、扣押或冻结等。
在利害关系人起诉前或者当事人起诉后，为保障将来的生效判决能够得到执行或者避免财产遭受损失，法院可以对当事人的财产或者争议的标的物采取限制当事人处分的强制措施。这种措施可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取。
在诉讼过程中，如果出现一方故意损害对方利益的情况，如转移、隐匿、变卖夫妻共同财产，法院可以依法对夫妻双方的财产采取查封、扣押、冻结等强制措施，以确保诉讼的公证性和判决的可执行性。
在申请财产保全时，需要提供担保，担保方式可以是现金、房产、车辆等不动产或动产，也可以是第三人提供的保证、抵押、质押等担保方式。法院在审查申请符合法律规定后，会裁定采取财产保全措施。
总之，夫妻财产保全是一种重要的法律手段，用于保护当事人在民事诉讼中的合法权益，防止因一方的不当行为导致夫妻共同财产的损失。