电陶炉是一种 利用电流热效应将电能转化为热能的炉灶设备。其主要结构包括发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体。电陶炉通过发热盘上的铁铬发热片产生热量，并发出红外线，从而进行煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖等多种烹饪方式。电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡、无局部高温等特点，使得烹饪过程更为安全和舒适。此外，电陶炉在使用过程中无需特殊锅具，也无电磁辐射危害，并且具有较长的使用寿命。
主要特点：
电陶炉支持煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、慢炖等多种烹饪方式。
具备良好的温度控制能力，提供舒适的烹饪体验。
电陶炉无明火，减少了火灾风险，同时具有超高温和高低电压保护装置。
对锅具材质无特殊要求，适合各种烹饪器具。
电陶炉采用先进的热传导技术，高效节能。
使用注意事项：
电陶炉在使用过程中应避免空烧，以免损坏发热盘。
定期清洁电陶炉的发热盘和微晶板，保持其良好的工作状态。
根据不同的烹饪需求，选择合适的锅具和烹饪方式，以确保安全和效果。
总的来说，电陶炉是一种高效、安全、节能且多功能的厨房电器，适合各种烹饪需求，是现代厨房的理想选择。