卖卤菜一般可以选择以下地点：
社区居民是最稳定的客流来源，适合开设卤菜店。无论是传统的卤味熟食还是休闲卤味，小区附近都有很大的市场需求。
在乡镇，主要道路旁的商业街是开设卤菜摊位的理想位置。集市期间，人们会在赶集时购买卤菜，搭配米饭和饮料，这样的摊位生意会非常好。
在南方和东部经济发达的地区，工厂聚集区是一个不错的选择。厂区门口的夜市小吃深受工人喜爱，特别是在夏天，晚上出来消费的人群很多。
学校附近，包括中小学和高校，是卤菜销售的好地点。家长接孩子时顺道购买一些卤菜，或者学生购买卤菜加餐，都是潜在的消费群体。
这些地方人流量大，消费群体明确，适合开设卤菜店。但需要注意的是，商业街的租金通常较高，需要仔细评估成本和利润。
虽然新小区初期入住率可能不高，但网络经营可以带来意想不到的效果。此外，新商业街的租金相对较低，是一个可以考虑的选择。
菜市场人流量大，购买目的明确，适合开设卤菜店。但竞争也会比较激烈，需要有特色和优势才能脱颖而出。
这类地段客流量大，但进店率可能较低，租金也相对较低。适合那些寻求低成本高客流量的创业者。
如商业区、菜市场入口、学校附近等，这些地方人流代表财气，人气旺则生意兴。
周围道路通畅，便于顾客进出，避免在“丁字路口”的死角位置。
店铺周围环境要整洁，避免邻近垃圾站、下水道或其他散发异味的场所。
综合以上信息，选择卤菜店的地点时需要综合考虑人流量、消费群体、租金成本、竞争情况以及店铺的地理位置和周边环境。选择合适的地点可以有效提高卤菜店的营业成功率。