当交房时发现房屋面积大于合同约定面积时，购房者可以根据以下原则处理：
按照合同约定的价格对实际面积进行结算。
多出的面积部分，购房者需要按照合同价格补足。
购房者有权选择解除合同，并要求开发商退还已支付的购房款及支付相应的利息。
购房者也可以选择继续履行合同，但需要根据实际面积重新结算房款。
超出3%部分的房价款由开发商承担，并且房屋所有权归购房者所有。
法律依据：
《商品房销售管理办法》第二十条。
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十四条。
在处理过程中，购房者应仔细核对合同条款，并与开发商进行充分沟通，协商解决方案，确保双方权益得到妥善保障。如有疑问或需要进一步帮助，请咨询专业律师或相关部门