在超市遇到收银问题时，可以通过以下途径进行投诉：
可以直接找到超市的店长进行投诉。店长通常有权处理这类问题，并能够迅速给出回应。
超市通常设有服务台，你可以先前往服务台进行投诉。服务台的工作人员会协助你解决问题，并可能将你的投诉转交给相关部门。
你可以通过拨打超市的投诉电话进行投诉。一般来说，接电话的人可能是超市内部的高层管理人员，如经理或老板，他们能够更直接地处理你的问题。
你可以通过电子邮件或写信的方式进行投诉。建议将投诉内容详细描述，并附上相关证据，如收银员的工号、收银台号码、监控录像等，以增加投诉的有效性。
如果问题涉及食品安全或质量问题，可以向当地的食品安全部门或市场监督管理局投诉。这些部门可能会派工作人员暗访超市，并采取相应措施。
你还可以通过12315等消费者投诉平台进行投诉。这些平台通常会有专人处理投诉，并能够将问题反馈给相关超市或监管部门。
在进行投诉时，建议保持冷静和礼貌，详细描述问题并提供相关证据，以便相关部门能够更好地了解和处理你的投诉。