国家征收水费的原因是多方面的，主要包括以下几点：
征收水资源费是为了更好地保护水资源和节约利用水资源。通过经济手段，使人们更加珍惜和合理利用水资源，避免大水漫灌和浪费现象。
水费用于支付供水工程的运行、管理、维护、更新改造等费用。自来水从水源取水、净化处理、输送到家家户户，每个环节都有成本，因此需要收取水费来覆盖这些成本。
征收水资源费可以激励社会采用节水技术，如喷灌、淋灌、滴灌等，从而改变传统的浪费型用水习惯。
水资源是有限的，国家通过征收水资源费来调节水资源的分配和使用，确保水资源的可持续利用，为子孙后代留下良好的自然环境。
征收水资源费是政府对水资源配置进行行政干预的一种手段，体现了水资源所有权的价值，也是实现政府职能的一种方式。
通过经济手段，征收水资源费可以有效促进水资源的节约和保护，避免水资源的过度开发和污染。
供水企业需要保障用户的安全用水，收取水费可以确保供水企业有足够的资金进行设施的维护和更新，从而保障供水安全。
综上所述，征收水费不仅是为了补偿供水成本，更重要的是通过经济手段促进水资源的节约和保护，确保水资源的可持续利用，并实现政府职能和水资源所有权的价值。