真空保温杯是一种 由不锈钢或玻璃制成，双层胆，中间抽成真空的盛水容器。其设计原理是利用真空状态中热不能传递以及玻璃或不锈钢能反射内部向外的辐射，从而达到保温的目的。真空保温杯能够显著延缓热水的散热，使内部液体在一定时间内保持较高的温度，通常用于保热和保冷。
具体构造上，真空保温杯通常包括内外两层不锈钢或玻璃材料制成的胆，两层之间通过焊接技术紧密结合，并抽成真空状态。内胆通常镀有金属层，用于反射热水的辐射，减少热量通过热辐射的形式散失。杯盖设计严密，以确保密封性，防止热量通过对流和传导的方式散失。
使用效果上，真空保温杯具有较长的保温时间，一般可达8小时以上，甚至有些高端产品可以实现24小时的保温效果。这使得真空保温杯在外出、旅行或需要长时间保持饮品温度的场合非常实用。
在选购真空保温杯时，应注意以下几点：
选择不锈钢或玻璃材质，确保材料质量和安全性。
根据需求选择保温时间长短不同的产品。
检查杯盖的密封性能，确保在使用过程中不会漏水。
选择知名品牌和采用先进制造工艺的产品，以保证产品的保温效果和使用寿命。