鸡爪是很多人的最爱，同样也是我的。啃着肥而不腻的鸡爪，守着爱着的人，真是一个享受。从前逢年过节，母亲大人总是卤一锅的鸡爪，一家人一人拿着一个鸡爪啃着，其乐融融。鸡爪不愧是追剧时候的小零食，喝酒时候的佳肴呢。
调料：
草果一个、鸡爪一斤、葱白、生姜、陈皮10克、豆蔻一个、料酒20克、花椒、盐、糖、八角、桂皮、老抽、香叶。
卤制过程：
小贴士：
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