当您乘坐的南航航班发生延误时，您可以按照以下步骤进行理赔：
确认航班是否因南航自身原因（如机务维护、航班调配、机组问题等）导致延误。
您可以通过南航的官方网站或APP提交理赔申请。
申请时需要提供航班详情、个人身份证明，并可能需要填写理赔申请表。
根据保险条款，您可能需要提供航班延误时间及原因的书面证明。
提交申请后，等待南航或保险公司审核您的理赔请求。
审核通过后，您将获得相应的经济补偿。
请注意，如果航班延误是由于非承运人原因（如天气、空中交通管制等），则可能不在保险赔偿范围内。