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高铁不准吃方便面?不如先改善高铁餐食

日期:2025-07-22 10:07:00

近日,有网友发现,高铁车厢播放提示:请不要吃榴莲、方便面等有浓重气味的食品。

12306工作人员回应表示:不含加热包的普通方便面可正常携带上车,但建议乘客在列车上尽量选择味道较小的食物以免影响其他乘客。若遇到其他乘客食用浓重气味食物并造成影响,旅客可直接向列车工作人员反映,让工作人员进行沟通协调。

这条“高铁上不建议吃方便面”的提示2年前已经被讨论过一次。我就想问问:高铁上卖的鱼香肉丝饭、红烧牛肉饭气味就不重?难道因为价格高,就变成了“淡香”型?

现行的《铁路安全管理条例》明确禁止携带和食用榴莲等具有强烈刺激性的物品,但对泡面这类“有气味但不至于刺鼻”的食品是无明确规定的。条例之后会不会改还不好说,毕竟,高铁的密闭性比以前的火车更强,泡面的味道更难消散,这些味道对孕妇、哮喘患者确实不友好。而高铁餐食制作,有报道曾介绍:餐食需二次冷却保鲜,其成本不能只看食材。

随着社会发展,乘客对于乘车环境、旅途饮食的要求是越来越高,未来到底是设立“无餐食车厢”给敏感人群选择;还是研究提升除味、新风系统,更好地除异味;还是推出更多价格便宜、味道选择多的餐食?希望服务提供者可以多听乘客意见,提升乘客满意度。

文 视频丨佛山市新闻传媒中心 冯家殷