蓝福生（吉福思供图）
人物档案：蓝福生，农业技术推广研究员、科技部科技专家库专家、广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地技术服务专家库专家、广西科技专家库专家，现任桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司总裁、桂林市大地生物技术有限公司执行董事；获评“国家高层次人才特殊支持计划科技创业领军人才”“创新人才推进计划科技创新创业人才”“中国侨界贡献奖——创新人才”“广西全区脱贫攻坚先进个人（奉献奖）”“桂林市第二类高层次人才”“桂林市拔尖人才”等50多项市级以上荣誉；先后主持或参加国家自然科学基金项目、广西科技重大专项、广西创新驱动发展专项等50多项科研项目，累计发表科技论文60多篇；共获国家、国际发明专利25项。2024年获评“广西优秀企业家”。
结缘“神果”
破解产业发展困局
罗汉果被誉为“神仙果”“东方神果”，是桂林特产之一。作为荔浦人，蓝福生早在创业之前，便与罗汉果结下不解之缘。
“外公曾是荔浦当地知名少数民族医生，经常用罗汉果为患者治病，所以我从小就认识罗汉果，也了解了它的神奇功效。”蓝福生说。
蓝福生从小体弱，感冒咳嗽是常事，每当这时外公就会给他喝罗汉果茶。在他的印象中，这种茶喝下去很快就气顺了，而且还甜甜的。
1983年，蓝福生从广西农学院毕业后，进入中国科学院广西植物研究所工作。凭借扎实的专业知识，他从助理研究员逐步晋升至副所长。在此期间，他先后赴新西兰和法国学习进修，为日后的创业积累了宝贵经验。
1999年，蓝福生在科研工作中了解到，由于长期使用传统的无性繁殖，即扦插的方法培育种植罗汉果植株，罗汉果品种退化和病虫害都十分严重，品种单一化形势严峻，很多品种可能由此衰退，甚至有灭绝的风险。与此同时，部分国家已非常重视罗汉果提取物，甚至有其他国家的企业尝试非法获取罗汉果种质资源。
“当时，我已从事科研工作16年，虽然拥有数十项科研成果，但转化率却低得可怜，真正能够转化的成果不超过3项。”蓝福生回忆说。认识到罗汉果产业背后的巨大危机，他辞去了“铁饭碗”，于2001年成立大地生物公司，专门从事罗汉果品种选育和种苗培育。
“传统罗汉果品种仅能在山地种植，第一年不挂果，第二年结5到10个果，第三年才结20多个果，产生经济效益十分缓慢。”蓝福生介绍，其团队培育出罗汉果新品种，并发明了罗汉果组培脱毒苗繁育技术，实现了商业化生产，攻克了罗汉果品种退化和病虫害难题。
该技术培育的罗汉果组培脱毒苗具有不带病源、成活率高、易管理、易结果、抗性好等特点，使罗汉果由原来3年才能丰产转变为当年种植当年丰产，单株产量提高近一倍。更可喜的是，这样的种苗比传统种苗具有更大的区域适应性，使罗汉果种植结束了只能在山地种植的历史，实现了“下山”的创举，在山脚、坡地、旱田上连片规模化种植，提高了罗汉果种植户的经济效益，这也成为罗汉果产业的一次“革命”。
全链开发
叩开国际市场大门
在取得一定成功的基础上，蓝福生利用自己留学国外的经历和资源，引进合作伙伴和外资，于2004年创立了吉福思公司，从事罗汉果的全产业链开发。
吉福思成立不久，蓝福生就启动了罗汉果甜苷V提取的研究。过去的技术，也能提取出罗汉果甜苷V，但要作为被市场所接受的商品，却存在一些问题。
当时，蓝福生拿着初代的样品送给意向客户品尝，结果不如人意。“原来提取出来的产品，颜色像咖啡一样，里边有其他杂质，有中草药味。由于罗汉果过去是作为中草药使用，我们没意识到这个问题，但客户不喜欢。后来收到潜在客户的反馈后，我们就自己研制一套工艺重新来做。”蓝福生说。
此时的研发主要有两人，一个是蓝福生本人，另一个是他从新西兰聘请的食品专家。他们用了6个月就完成了第一批实验室样品，但却又用了6年才让该产品从实验室走向市场。“因为聚焦美国市场，产品提供给客户前必须申请专利。如果不申请专利，只要一提供样品，以后就不能再申请专利了。”蓝福生解释说。
2005年，产品研发出来后，蓝福生就开始申请专利，并提供材料给FDA（即美国食品药品监督管理局）做GRAS（即一般公认安全性）认证。“由于是第一个申请GRAS的罗汉果甜味剂产品，验证的时间特别长。我们之前在国内的大学和科研机构开展研究时的实验数据，FDA全部不接受，并指定在美国当地3个实验室研究，并获得实验数据。这就花了120多万美元。”蓝福生说，整个过程毫无疑问投入了很多，罗汉果甜苷V从实验室到产品，还未正式推向市场，仅FDA审核相关的费用就投入了1200多万元。
直到2010年1月，吉福思终于拿到了美国市场的准入许可，成为全球首个通过美国FDA-GRAS认证的罗汉果产品，这为后来国内罗汉果甜味剂进入国际市场开辟了全新的道路。通过认证后，百事、可口可乐、雀巢等知名企业都与吉福思建立了合作关系，罗汉果甜味剂正式攻入国际市场。吉福思成了该行业第一个“吃螃蟹的人”，这也让蓝福生被业界称为“罗汉果甜味剂之父”。
随着罗汉果甜味剂获得越来越多客户的青睐，为进一步适应消费者需求，蓝福生带领团队积极寻求新品类创新，不断研发出新产品和新技术。2016年10月，吉福思创新研发的罗汉果浓缩果汁又成为全球率先通过美国FDA-GRAS认证、并获准在≥6个月的婴幼儿饮料、食品中使用的罗汉果产品。
至今，吉福思创新研发、具有自主知识产权的罗汉果新产品有30多种，在全球获得了与罗汉果产业相关的专利120余项，极大地提高了罗汉果附加值，促进了罗汉果产业健康持续发展。在蓝福生带领下，吉福思也先后荣获“农业产业化国家重点龙头企业”“国家高新技术企业”“国家级绿色工厂”“国家知识产权优势企业”“广西‘专精特新’中小企业”“广西制造业单项冠军示范企业”“广西瞪羚企业”等130多项荣誉。
反哺社会
锚定全球品牌目标
在企业取得高速发展的同时，蓝福生还积极履行企业家责任，助力我市脱贫攻坚和乡村振兴。在他带领下，吉福思通过技术创新和扶智扶技的“造血式”扶贫，使得罗汉果种植成为部分地区农户致富的有效途径。
吉福思坚持实施“公司+专业合作社+基地+农户”最低保护价订单农业的农业产业联合体模式种植罗汉果。近几年，吉福思先后在国内20多个县的300多个村推广罗汉果种植30多万亩，涉及农户2万多户，直接或间接给当地农户带来经济收入20亿元以上，实现户均增收达3万元以上；与雁山区东立村、三立村、李汕平村等多个脱贫村建立了帮扶合作，帮助当地村民就地就业。
蓝福生还十分关注困难群众的就业问题，主动积极吸纳当地的困境家庭劳动力就业。从2018年开始，吉福思专门设立了扶贫车间及扶贫岗位，对吸纳的困难家庭劳动力开展技能培训，使其迅速掌握技能，融入企业的工作和生活。
如今，打造全球化的中国公司和全球知名品牌，已成为吉福思的重大战略。“在进入一个国家的准入体系时，所有的标准都是与科技有关的，科技创新也是我们未来要全力以赴去做的。”蓝福生说。
目前，吉福思在中国、美国、新西兰等设立了8家全资分支机构，与国内外30多家高校和科研院所建立产学研合作关系，先后承担和参与50多项自治区级、桂林市本级科技项目，90%以上的研发成果已实现商业化。公司的罗汉果提取物、浓缩汁等系列产品已通过40多个国家的准入许可，市场份额连续15年在行业名列前茅。
蓝福生表示，打造一个全球化的中国公司、打造全球知名品牌、持续居全球罗汉果领导者的地位一直是公司的重大战略。未来，公司将秉持“实干为要、创新为魂，用业绩说话、让人民评价”的理念，深耕罗汉果产业，持续聚焦罗汉果甜味剂，以科技创新引领产业创新，积极培育新质生产力，完善罗汉果全产业链，助力桂林罗汉果产业迈向新的高度，续写“东方神果”科技传奇。
来源：桂林日报