开设犬舍需要以下手续：
需要获得一个经过认证的犬舍执照。
需要取得当地政府部门开办犬舍的许可证。
最好拥有相关专业资格证书。
建立完善的犬舍管理制度，保障动物和人员的安全以及防止疾病传播。
根据相关法规，新建、改建、扩建犬舍需要进行环境影响评价，并办理《动物防疫条件合格证》。
需要办理营业执照，详细记载公司名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。
需要办理《动物防疫合格证》，确保犬舍符合动物防疫条件。
如果有深加工项目，还需要办理相应的许可证。
提交经营场所使用证明，如自有场所的产权证明复印件，或租用他人场所的租赁协议和产权证明复印件等。
根据当地市场监督管理部门的要求，可能还需要提交其他相关材料。
建议您在开设犬舍前，详细咨询当地政府部门和相关部门，确保手续齐全并符合法规要求。