追回EMS快递的方法如下：
首先，尝试联系寄件方或收件方，确认他们是否收到或寄出了相关包裹。如果确认包裹确实遗失，可以进一步采取行动。
尽快联系EMS快递公司，提供快递单号、保价金额等详细信息和证据，要求他们进行调查。根据是否保价，快递公司会按照相应的规则进行赔偿。
如果快递公司不愿意承担责任，可以向消费者协会或相关法律部门投诉并寻求支持。在必要时，可以走司法途径，到法院提起诉讼，要求赔偿。
在追回快递的过程中，提供尽可能多的证据，如邮件详情单、收据、通话记录等，以增加追回的成功率。
在整个过程中，保持与快递公司和收件人的沟通，确保信息畅通，以便及时解决问题。
建议：
在寄件时，选择保价服务，以便在快递丢失时能够获得更高的赔偿。
及时跟进物流信息，确保在快递到达派件员手中前能够及时发现并处理问题。