发货的做账步骤如下：
记录发货单号、发货日期、客户名称、产品名称、数量、单价等信息。
根据产品数量和单价计算销售额，同时记录税额（如有）。
根据产品成本计算总成本，包括直接成本（如原材料、包装）和间接成本（如人工、运输）。
在会计系统中创建收入账户，将销售额和税额记入该账户。
在会计系统中创建成本账户，将总成本记入该账户。
根据发货数量，在存货系统中减少相应产品的库存数量。
计算利润，将利润从收入账户结转到利润账户。
定期核对收入、成本、存货等账户，确保账目准确无误。
通过以上步骤，可以确保发货过程中的财务记录清晰、准确，便于后续的财务分析和决策。