现在相信家家多少还备有一点腊味的，比如腌制的香肠、腌制的鸭腿、腌制的腊肉等。今天给大家带来一到家常味的菜咸鸭焖花生米，这道菜吃起来味道不错的哦。
准备食材：花生米（250克）、咸鸭（300克）八角、姜、食盐、胡椒粉、食用油
1、花生米在水里稍微泡下，
2、将咸鸭切成块状。洗净备用。
3、锅中放入食用油，然后把花生米放入锅中，记住，油和花生米同时入锅
4、炒段时间，将花生米用盘子装起来。
5、在放油，放入姜片、小红椒、姜片，放入咸鸭慢烧。
6、小火慢熬一段时间，中间可以加点水。
7、待到咸鸭快熟的时候，我们把花生米放到锅中，可以加点食用油、胡椒粉等，文火慢煮。最后放入姜。
8、等烧到一定时间，就可以食用了。