在淄博开店可以考虑以下几种选择：
淄博人对于特色美食有较高的接受度，例如韩国风味饭店。
从东北进货，在淄博销售，利润较大。
随着环保意识的增强和能源结构调整的推进，新能源产业潜力巨大，可以考虑投资光伏发电、风能发电等领域。
互联网普及和电子商务兴起，可以考虑开设网店、物流配送等相关业务。
淄博有丰富的文化资源和旅游资源，可以考虑开设文化创意产品店、文化旅游服务等业务。
随着健康意识的提高，健康养生产业市场需求大，可以考虑开设健身俱乐部、养生馆等业务。
市场行情熟悉和选址是关键，同时可以考虑接受订单进行个性化定制。
淄博有很多餐饮店，可以尝试加盟或自己开设特色餐厅。
如服装店、家居用品店等，根据市场需求选择合适的品牌和地点。
整合周边店铺资源，提供客户营销引流推广和共享方案，帮助实体店增加客户流量。
建议根据自身兴趣、市场调研和资金情况，选择最适合自己的项目。