白酒认证需要准备以下资料：
营业执照原件及复印件
企业编码证原件及复印件
生产许可证QS原件及复印件
税务登记证复印件
组织机构代码证复印件（如已三证合一，则提供统一社会信用代码的营业执照）
法定代表人身份证正反面复印件
最终产品执行标准（质量、卫生）
上级卫生、质检部门的成品全项目型式检验报告单（符合质量、卫生标准）
上级卫生、质检部门的水质检验报告单（符合GB5749）
原料、辅料和包装材料的供方上级部门检验报告
半成品检验记录和成品检验记录
所有产品生产过程记录
HACCP计划监控记录
工艺、卫生检查记录
商标注册证书（R标志）
品牌授权书（根据品牌要求提供）
法律法规标准清单
受控文件清单和发放记录
记录清单
检验员（主要为化验员）的检验资质证书
人员健康证
培训计划及培训记录
计量器具台帐及相应的检定/校准证书
生产设备台账及检修记录
工厂平面布置图、车间平面布置图