携带外币出境是否构成犯罪，需根据具体情况判断。一般来说，携带外币出境属于限制出境物品，而入境时则属于普通物品。如果携带外币出境未进行报关，根据《中华人民共和国外汇管理条例》第四十五条，可能会受到行政处罚，包括责令改正、没收违法所得，以及可能处以违法金额百分之三十以下的罚款。
在某些情况下，如果携带外币出境的行为符合走私罪的构成要件，如故意伪瞒报、伪装藏匿等，可能会涉嫌走私罪，并受到刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第一百五十三条，情节严重的，可处三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处罚金；数额巨大的，可处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
此外，还需注意的是，携带外币入境如果超过法定限额且未进行报关，同样可能构成违规或走私行为，并会受到相应的行政处罚。
综上所述，携带外币出境的行为是否构成犯罪，主要取决于行为人的具体行为及其严重程度，以及是否违反了相关法律规定。建议在出入境时严格遵守国家关于携带外币的相关规定，以避免可能的法律风险。