经营酒水需要以下手续：
这是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。销售酒属于食品流通领域，因此需要办理此证。
营业执照是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时颁发的登记凭证。销售酒作为商业经营活动，必须办理营业执照。
税务登记证是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时颁发的登记凭证。销售酒作为商业经营活动，必须办理税务登记证。
从事酒类批发、零售的单位或个人应当在取得营业执照后60日内，向所在地区（县）商务委办理备案登记，从而取得相关从业资格。
领取《食品流通许可证》时，需要提供健康证明，因为要求有健康证明。
根据具体经营情况，还可能涉及其他许可证，如烟草专卖零售许可证、卫生许可证等。
建议
在办理这些手续时，建议先咨询当地工商、税务、商务等相关部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利办理。
同时，确保所有许可证的有效期和经营范围符合法律法规要求，避免因证件问题影响正常经营。