寄蔬菜可以选择以下几种快递：
适合较大量蔬菜的运输，价格便宜，适合长期拉货。
价格便宜，揽件速度快，揽件率高达95.8%，适合寄送蔬菜。
速度快，有专门的冷链快递服务，分为即日达和次日达两种模式，适合对生鲜新鲜度有较高要求的寄件。
性价比较高，提供比标准快递更快的配送服务。
同样性价比较高，适合寄送蔬菜。
拥有完善的仓储设施和先进的物流技术，提供专业的温控服务和跟踪系统，适合寄送蔬菜。
建议根据蔬菜的重量、运输距离和新鲜度要求选择合适的快递公司。如果对速度有较高要求且预算充足，顺丰快递和京东物流是不错的选择。如果对价格较为敏感，可以考虑圆通快递和中通快递。对于大量蔬菜的运输，货拉拉也是一个经济实惠的选择。